Valurile de frig din această perioadă pot afecta grav culturile agricole. Potrivit specialiștilor, scăderea temperaturii sub 0°C în timpul perioadei de vegetație poate duce la încetinirea dezvoltării plantelor, compromiterea recoltei sau chiar moartea plantelor. Pomii înfloriți, precum caisul, piersicul, cireșul, vișinul, mărul, nucul